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Trapiche San Roque

Datos

Trapiche San Roque
El Trapiche San Roque fue fabricado en 1904 en los Estados Unidos y fue instalado en la propiedad de la familia Tavoli en 1920. Hasta la actualidad elabora aguardiente, chancaca y miel de caña de azúcar conservando la tradición de casi un siglo de operación.Actualmente la producción se desarrolla entre dos y tres veces por semana, obteniéndose hasta 90 litros de aguardiente por cada destilada. El trapiche sufrió un incendio hace cuarenta años y no ha tenido una restauración adecuada desde entonces, por lo que su estado de conservación es deteriorado. Sin embargo, es posible aún apreciar el trabajo que se realiza en este antiguo molino.

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RUC 39903955718