Planta Lechera Mantaro De La Universidad Peruana Los Andes

Planta Lechera Mantaro De La Universidad Peruana Los Andes
En 1984 fue inaugurada como el "Fondo de Fomento para la Ganadería Lechera del Centro" y desde el año de 1998 pasa a formar parte del Centro de Producción de la Universidad Privada Los Andes, está ubicada en la Av. 8 de Diciembre Nº 243 - Concepción, teléfono 064-58145. La extensión del área de producción de la planta es de 1200 m2 y el total del Complejo de Producción Lácteo es de 27000 m2. El acopio total de leche anual es de 50 000 Lts. que es usada para producir: Crema de helado 11 560 Lts. , Crema de leche 2 688 kg, Manjar Blanco 11 172 potes de 300 gr, Mantequilla 15 408 potes de 230 gr, Queso andino 1 968 kg, Queso holandés 1 092 kg, Queso fresco 12 696 quesos de ½ kg, Queso cincho 34 668 quesos de 1 kg, Queso cincho molde 3 414 quesos de 1 kg, Queso parmesano 2 160 quesos de 50 gr, Queso fundido 1 290 quesos de 468 gr, Yogurt de ¼ L fresa 10 236, Yogurt de ¼ Lt. durazno 7 680, Yogurt de 1 Lt. fresa 12 636, Yogurt de 1 Lt. durazno 6 300, Yogurt de 1 Lt. lúcuma 336 y Suero 1 320 bidones de 120 Lt.