Bodega Viña Vieja

Bodega Viña Vieja
Es una moderna bodega vitivinícola familiar que inició su historia a finales del siglo XIX, en la zona Chinchana de Sunampe.Conservando sus tradiciones, ha sabido incorporar la tecnología moderna que le permite ofrecer al mercado productos capaces de competir internacionalmente.La Bodega ofrece al consumidor una variada y atractiva gama de vinos y piscos bajo las marcas Finca Rotondo, Montesierpe, Pisco Vargas, Viña Vieja y KairelHacia el año 1932, la Bodega Viña Vieja contaba con más de 42 hectáreas de viñedos, donde se cultivaban uvas de variedades como Quebranta, Malbec y Albilla. Su producción en el año 1935 se elevó a más de 400 mil litros de vinos y piscos.A partir del año 2012, se emprendió la renovación integral de la Bodega con el fin de ofrecer productos cuya calidad e identidad le permitan competir exitosamente en el mercado local e internacional.En el transcurso de esta evolución, adquirieron y rescataron marcas peruanas de prestigio histórico como Montesierpe y Pisco Vargas, incorporándolas al portafolio de productos y otorgándole nuevamente su tradicional calidad.Cuenta con tanques de acero inoxidable con control de temperatura, lo que permite al enólogo un manejo del proceso de vinificación adaptado específicamente a cada variedad de uva. Asimismo, para la crianza de vinos de guarda se dispone de un ambiente condicionado con humedad y temperatura controlada. Su conservación se da en barricas de roble americano y francés en las que descansan los vinos y adquieren su exquisita complejidad.Para la elaboración de Pisco, la bodega cuenta con más de 10 alambiques de cobre tradicionales, todos con calienta vinos. Estos cuentan con modernos sistemas de calor por medio de gas con el fin de asegurar un proceso de destilación impecable.La bodega cuenta con un laboratorio de control de calidad adecuadamente equipado, con personal especializado para este fin.Los procesos de control de calidad son prioritarios en la bodega y se extienden desde los viñedos hasta el envasado final. Estos tienen como objetivo garantizar la calidad de todos los procesos y de los productos envasados de modo que el consumidor pueda disfrutarlo y apreciarlo en su plenitud. Contamos con tecnología moderna que permite ofrecer productos de primera calidad, tanto para el mercado local como internacional. Contamos con nuestros propios viñedos más de 250 hectáreas ubicadas en el Valle de Chincha y 100 hectáreas nuevas adquiridas en 2019 en el valle de Ica.La moderna planta de elaboración con lo último en tecnología y estrictos controles de calidad hace de nuestros vinos, espumosos y Piscos, productos competitivos y atractivos.